देहरादून: उत्तराखंड के मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने आज देहरादून के सुद्धोवाला में राज्य की सबसे बड़ी केंद्रीकृत रसोई का शुभारंभ किया. यह रसोई अक्षय पात्र फाउंडेशन की ओर से खोली गई है. इस रसोई से 15500 छात्र-छात्राओं को मिड- डे मील भोजन परोसा जाएगा. इस मौके मुख्यमंत्री धामी ने रसोई में रोटी भी बनाई. उसके बाद मुख्यमंत्री पुष्कर सिंह धामी ने जमीन पर बैठकर आम लोगों की तरह भोजन भी किया. उपस्थिति स्कूली छात्र-छात्राओं को सीएम धामी ने ज्ञानवर्धक बातें भी बताइए. मुख्यमंत्री के साथ शिक्षा मंत्री धनसिंह रावत समेत तमाम अधिकारी भी मौजूद रहे. शिक्षा मंत्री धन सिंह रावत ने बताया कि रसोई में आधुनिक मशीनों से भोजन बनाया जाएगा.
इन मशीनों से एक बार में एक कुंतल आटा गूंथने के साथ ही 20 हजार रोटी, 1200 लीटर दाल और 100 किलो चावल बन सकेगा. भोजन के निर्माण और उसकी आपूर्ति के लिए रसोई में 150 कार्मिक तैनात किए जाएंगे. प्रदेश में जल्द चार अक्षय पात्र किचन और बनेंगे. शिक्षा मंत्री ने बताया कि जल्द ही हरिद्वार, काशीपुर, रुद्रपुर और गदरपुर में भी अक्षय पात्र किचन बनाए जाएंगे. इसके लिए तैयारी की जा रही है. बता दें कि सुद्धोवाला में तकरीबन दो एकड़ भूमि में 10 करोड़ रुपये से इस रसोई का निर्माण किया गया है.
अक्षय पात्र फाउंडेशन के राष्ट्रीय अध्यक्ष भरतर्षभ दास ने बताया कि फाउंडेशन की उत्तराखंड में पहली और देश में 63वीं रसोई होगी. नवनिर्मित रसोई के शुरू होते ही फाउंडेशन देश के 14 राज्यों में 20 हजार से अधिक विद्यालयों में प्रतिदिन 19 लाख विद्यार्थियों को भोजन उपलब्ध कराने का आंकड़ा छू लेगा.
